Todo termo da página, explicado — pra qualquer pessoa entender e compartilhar sem precisar perguntar.
- Bar / café notable
- Casa histórica protegida por lei na cidade pelo valor cultural — mármore, vitral, garçom de colete.
- Bodegón
- Casa de comida de bairro, simples, farta e barata — onde o porteño come de verdade.
- Parrilla
- A churrascaria argentina: carne na grelha a lenha/carvão. Cortes: bife de chorizo, vacío, entraña, mollejas.
- Choripán
- Sanduíche de chorizo (linguiça) grelhado com chimichurri — a street food argentina por excelência.
- Listening bar
- Bar de escuta: som analógico em alta fidelidade, DJs de vinil, conversa em volume baixo.
- Speakeasy
- Bar escondido (herança da Lei Seca): entrada disfarçada, porta secreta, às vezes senha.
- Milonga
- O baile social de tango — onde gente comum dança, não só artistas — e o lugar onde acontece.
- Lunfardo
- A gíria portenha nascida nos cortiços de imigrantes, língua-mãe da letra de tango.
- Fileteado
- Arte popular de ornamentação com letras e arabescos coloridos — patrimônio imaterial da humanidade.
- Confitería
- A casa de chá e doces argentina, entre o café e a pâtisserie.
- Belle Époque
- O período de fausto europeu (fim do séc. XIX a 1914) que Buenos Aires copiou em palácios e cafés.
- Vermut / vermú
- O aperitivo de fim de tarde — vermute servido com algo pra petiscar, ritual porteño.
- Medialuna
- O croissant argentino, menor e mais doce — café da manhã clássico.
- Dólar blue
- A cotação informal do dólar, paralela à oficial; define o poder de compra do turista.
- SUBE
- O cartão único de transporte (ônibus/subte/trem); recarrega-se com pesos em quiosques e estações.
- Porteño
- O habitante da cidade de Buenos Aires (do “porto”).
- Conventillo
- O cortiço de imigrantes do fim do séc. XIX — pátio central, muitas famílias, berço do tango e do lunfardo.
- Generación del 80
- A elite positivista que governou a partir de 1880, abriu a cidade à imigração massiva e a vestiu de belle époque.
- Descamisados
- Os “sem camisa” — os trabalhadores que Perón e Evita transformaram em base do peronismo a partir de 1945.
- Corralito
- O congelamento dos saques bancários na crise de 2001 — trauma econômico que marcou uma geração.
- Puerta cerrada
- Restaurante de “portas fechadas”, em geral na casa do chef, com reserva e número fixo de lugares.
- Bar / café notable
- Casa histórica protegida por lei na cidade — mármore, vitral, garçom de colete; há ~90 na lista oficial.
- Pulpería
- A venda-bar rural e de arrabal do séc. XIX, onde se bebia, jogava e cantava — ancestral do bar de tango.
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