AdventocostumeAs quatro semanas antes do Natal. Na Áustria e na Alemanha é a temporada dos mercados de Natal, que abrem no fim de novembro e fecham entre 23 e 26 de dezembro.
Altstadtlugar“cidade velha”, em alemão: o centro histórico. É onde ficam a catedral, as praças e quase tudo o que interessa a pé.
AnschlusshistóriaA anexação da Áustria pela Alemanha nazista, em 1938 — atinge Viena e Salzburg.
AugustinerA cervejaria-mosteiro onde o local de Salzburg bebe: caneco de barro e jardim.
Blaue ReiterarteO "Cavaleiro Azul": o grupo de Kandinsky, Franz Marc e Münter que, em Munique (1911), abriu caminho à abstração — coleção no Lenbachhaus.
BrocantecomprasA feira francesa de antiguidades e usados — de móvel a louça, montada na rua em dias fixos.
ChristkindlmarktcostumeO mercado de Natal de língua alemã: barracas de artesanato, vinho quente e comida, montadas nas praças durante o Advento.
Châteauneuf-du-PapevinhoO tinto encorpado que os papas de Avignon plantaram — degustação no inverno é com hora.
CochinillopratoLeitão assado no forno de lenha — o prato clássico de Castela e a especialidade do Botín.
Fin-de-siècleépoca"Fim de século" (~1900): a Viena efervescente de Freud, Klimt e Mahler, prestes a desabar.
FreudpessoaO vienense que inventou a psicanálise; o "inconsciente" nasce neste roteiro.
GlühweinVinho quente especiado — a bebida dos mercados de Advento.
GuernicaarteO painel de Picasso (1937) sobre o bombardeio da vila basca de Guernica na Guerra Civil Espanhola. Está no Reina Sofía.
HabsburgodinastiaA família que reinou sobre Áustria e Espanha por séculos — a estética imperial que molda Viena e Madrid.
KaspressknödelBolinhos prensados de queijo da montanha, no caldo ou com salada.
Klimtpintor"O Beijo", folha de ouro e erotismo dourado — está no Belvedere, em Viena.
MirabellO palácio e jardins barrocos de Salzburg — cenário do 'Do-Re-Mi'.
MistralclimaO vento frio e seco que desce o vale do Rhône — marca da Provença no inverno.
Movida MadrileñaculturaA explosão de punk, cinema e liberdade na Madrid pós-Franco (1977–85) — berço de Almodóvar.
MozartpessoaGênio nascido em Salzburg; fugiu da corte do arcebispo pra Viena aos 25.
NordkettelugarA cadeia de montanhas que fecha Innsbruck ao norte, alcançada por funicular e teleférico a partir do centro.
Nouvelle VaguecinemaA "nova onda" do cinema francês dos anos 60 — Godard, Truffaut e a câmera na mão.
OrtstaxedinheiroA taxa de turismo cobrada por noite na Áustria, quase sempre fora do preço anunciado do hotel.
Palais des PapesO maior palácio gótico do mundo: a sede do papado em Avignon (séc. XIV).
PetrarcapoetaViveu em Avignon e a chamou de "Babilônia do Ocidente" — luxo e corrupção papal.
Príncipe-arcebispopoderO bispo que também era soberano: governou Salzburg como estado independente.
RailjettremO trem-expresso da ÖBB, a ferrovia austríaca, que liga as cidades grandes. É o mais rápido e confortável entre Viena, Salzburg e Innsbruck.
RingstraßelugarA avenida-anel de Viena, aberta onde havia muralhas — vitrine do poder Habsburgo.
RodelbahnneveA pista de trenó. Muitas ficam iluminadas à noite e têm aluguel de trenó no pé da montanha.
Salzburger NockerldoceUm suflê em forma de três montanhas — símbolo doce de Salzburg.
SantoncostumeFigurinha de barro pintada dos presépios provençais de Natal.
SchengenburocraciaO espaço europeu de livre circulação: passou pelo controle de passaporte num país, circula pelos outros sem novo controle. Espanha, França, Áustria e Alemanha estão todos dentro.
SecessãoarteOs artistas vienenses que romperam com a academia em 1897 — Klimt à frente.
SparschienetarifaA tarifa promocional da ÖBB: sai bem mais barato, mas amarra você àquele trem específico — não dá pra pegar o seguinte.
Stille Nachtmúsica"Noite Feliz", composta em Oberndorf, ao lado de Salzburg, em 1818.
StubelugarA sala alpina de pinho e lareira — o coração de hotel, restaurante e véspera de Natal no Tirol.
TapeocostumeO costume madrileno de ir de bar em bar, uma tapa e um copo em cada, em vez de jantar sentado num lugar só.
Tiroler GröstlBatata, cebola e carne na frigideira, com ovo por cima — o prato-resgate depois da neve.
U-BahntransporteO metrô, em alemão (Untergrundbahn). O de Viena é o melhor da rota — limpo, pontual e fácil de ler.
Van GoghpintorPintou ~300 telas em 15 meses em Arles, embriagado pela luz do Sul.
Weiße RosehistóriaA "Rosa Branca": o grupo de resistência estudantil que, em Munique (1942–43), distribuiu panfletos contra o nazismo — memória viva na universidade.
WirtshausmesaA taberna-restaurante de bairro alemã e austríaca: comida da região, mesa comprida, sem cerimônia.
ZarzuelamúsicaA opereta espanhola — gênero lírico-popular típico de Madrid.